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2015.12.09 Dinner
今日下班時間台北下大雨，不想舟車勞頓，而且突然非常想喝杯珍珠奶茶放縱一下，就決定是位於公司附近的春水堂慶城店了！
這是我第四度造訪，前三次用餐經驗均佳。店內中國風的形象設計，角落擺設小魚缸或盆栽點綴，客人雖多但不顯喧鬧，是能讓人放鬆用餐空間。不同於其他餐廳圖文並茂的menu，春水堂的菜單是單張的選單，所有餐點一目瞭然，菜單就放在桌側供客人拿取勾選，再自行至櫃檯點餐結帳。供應的品項以茶飲、茶點和小菜為主，也有提供主食供正餐時間選擇。
不得不稱讚一下上菜速度，點完餐大約10分鐘左右餐點就到齊了，非常適合(坐在我對面)不耐久候的客人。
品頭論足前，先來餐點大合照。耶~
由於是晚餐時間，我們點了傳統麵食「特製排骨酥麵」和「家傳細麵」當主食，小菜搭配「招牌米血」，佐餐茶點是「珍珠奶茶」和「鐵觀音茶糕」，滿心期待地開動囉！
劇情要急轉直下了。最近胡椒當季(?)，廚師下手很重啊！
首先是麵食和米血。
我點的「家傳細麵」上面中間有一坨上面蓋滿胡椒的油脂，在開動前我就整坨移除了。少了胡椒這一味，這乾麵有保留了麵條的彈性，搭配鹹度適中的香菇肉燥的風味，和豆芽菜的爽脆口感，表現算是四平八穩。
但坐我對面的客人就沒有這麼幸運了。
「特製排骨酥麵」胡椒味蓋過排骨酥該有的香氣，可惜了皮薄肉多的主角排骨酥。「招牌米血」更是整個泡在胡椒醬裡面，應該還有加一味我們不懂欣賞的辛香料，完全吃不到米血的風味，搭配的薑絲也黯然失色。
還好茶點是春水堂的招牌。
我們點了大杯無糖的「珍珠奶茶」，兩個人喝剛剛好，無甜味正好能緩和一下濃濃的胡椒味，珍珠則是中等身材，大小介於一般店家的大波霸和小珍珠之間，口感頗有嚼勁。
搭配的茶點「鐵觀音茶糕」，有點濕潤又綿密的口感和市面上的綠豆糕相似，中間夾紅豆餡也不會太甜，唯一的小遺憾大概就是鐵觀音的香味不夠突出吧。
所以說人要懂得隱惡揚善，做自己擅長的事嘛！
最後附上今日用餐明細。價格中等，沒有用餐時間限制，整體來說蠻適合上班族來喝茶聊天的。
(本篇為個人品嚐心得，餐點口味見仁見智，無稿酬收受或商業目的，請勿轉載。)
-------店家資訊-------
春水堂 (慶城店)
台北市松山區慶城街1號2樓
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