2016.1.24 Dinner
超強寒流來襲，臺灣居然下雪了！早上參加渣打馬拉松10k路跑，回家梳洗完畢躲進被窩取暖，看著新聞播放各地雪景與賞雪盛況。這麼冷的天氣不吃火鍋要幹嘛？立刻打電話預約，晚上八點半直奔我的愛店 -- 神來一鍋。
第一次來訪已經將近五年前了，當時店名還是「麻辣坊」，是燒烤店「神牛」的關係企業呢！大約三年前左右換了經營團隊更名為「神來一鍋」後，生意更是興隆，尤其是冬天，不預約根本一位難求，瞧瞧店內高朋滿座。
鍋底種類繁多，約有10種供選擇。這天我們點了最受歡迎的紅白鍋底組合 -- 花雕雞 × 麻辣湯底，光看這湯底的組合，就已經飢腸轆轆。
點完湯底後就一切自助了。
首先是醬料區，還有白飯。各種湯底也在一旁stand by，隨時可以自行補充。
食材種類繁多，採自助式放在中島區供客人自行夾取。和一般火鍋店主打肉類不同，神來一鍋的蔬菜種類特別多，而且品質很好。店內常態供應A菜、高麗菜與包心菜，葉菜大片完整且清洗得很乾淨，玉米很甜、玉米筍很脆，絲瓜、南瓜、牛蕃茄、芋頭、菱角、黑木耳…等，也都很新鮮。
傳統火鍋料是一定不能缺席的，貢丸、三思丸、爆漿起司球...等各式丸類，還有米血、餃類、蟹肉棒、米血、滷牛筋。其實現場還有魚漿供客人自行加入熱湯煮成肉羹，這天我們選擇黑色的墨魚漿，嚐起來沒有腥味，且口感紮實又彈牙，可惜沒有拍照記錄。
海鮮區也是食材濟濟，蛤蜊、鮮蚵、花枝、魚片應有盡有。不過為什麼菇類會跟海鮮放一起呀？「鱈魚肚」長得跟杏鮑菇超像的，差點夾錯，呵呵。
那不是麻辣鴨血和臭豆腐嗎！鴨血很軟嫩，丟進麻辣湯中煮滾，嗯~真好吃！(灑花~*^O^*)
肉品種類也蠻多的，除了培根豬、雪花羊、五花牛等火鍋吃到飽必備，還有較少見的櫻桃鴨，放在冰櫃裡，讓客人愛吃多少就拿多少。可惜我忘了拍肉片特寫...吃到渾然忘我咩...(^_^;)
再來是老油條和王子麵，吃麻辣鍋才不會忘了你們呢~
介紹完菜色，附上我最愛的蔬菜盤和鍋底合照，開動囉，耶！
提醒一下，寒流吃火鍋很棒沒錯，但火鍋湯底「普林」含量高，致痛風，不宜多喝。我通常只有在湯底剛滾，加入食材前喝一小碗。
最後是飲料甜點吧。可樂、雪碧、芬達、果汁茶水要喝什麼自己拿。冰淇淋是明治的，也有其他種類的冰品可選擇。
不過今天生意太好，水果來不及補，沒拍到澎湃的水果吧，覺得有點可惜。留點遺憾下次再來囉！
今日二人用餐總共1098元 (假日晚餐一人549，無服務費)，現金交易無提供刷卡喔！
(本篇為個人用餐心得，餐點口味見仁見智，無稿酬收受或廣告目的，請勿轉載。)
----店家資訊---
神來一鍋
臺北市內湖區文德路30號
(02) 2658-9987
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拉拉小姐嘴大吃四方 (1)
